导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。辣条制作过程视频,今日辣条的制作过程相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、实时辣条...
今天之间网归一为大家解答以上的问题。辣条制作过程视频,今日辣条的制作过程相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、实时辣条,又名辣丝。
2、大多是用加工过的大豆皮制成,然后辅以辣椒粉,色素等腌制而成。
3、准备材料有:豆皮,油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
4、制作步骤:豆皮加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮条炸至金黄,捞出。
5、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。
6、放入豆皮,焖到入味,起锅。
7、加盐、料酒腌一会儿。
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