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今日柴油价格图片(今日柴鱼是什么鱼)

时间:2024-07-15 20:00:31 来源:
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今天之间网归一为大家解答以上的问题。今日柴油价格图片,今日柴鱼是什么鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、实时柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,形状像柴,所以被广东人称为柴鱼。

2、最大的特点是宜于长久贮藏,可保存三年不坏,用其做汤,味道甚佳。

3、它是日式早餐“味噌汤”的主角。

4、健脾胃、益阴血,补髓养精、明目增乳。

5、扩展资料柴鱼又称鲣节、木鱼,是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。

6、将鲣鱼去除头尾、鱼骨,仅采腹部后方的肌肉。

7、取得鱼肉后先要蒸熟,千万不可用煮的,否则养分尽释汤汁中,且肉质糜烂不利制作;鱼肉熟透后,再以柴薪文火炭烤10余日,待水分蒸干后,即成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块,食用时再以机器或刨刀削成薄片,就是一般所见的柴鱼片了,整个过程要持续8个月以上。

8、因其坚硬如木,故又称“木鱼”。

9、口味最佳的柴鱼被称之为“枯节”,只保留了鱼本身的15%的水分,所以变的非常坚硬,硬度在木材与金之间。

10、参考资料   百度百科_柴鱼。

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