小馄饨小馄饨的包法（小馄饨的包法图解）

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1、【主料】　　夹心肉500克、小馄饨皮2斤。

2、　　【辅料】　　盐10克、 鲜酱油2匙、胡椒粉1匙、 黄酒1匙、葱3根、 鸡蛋1个、水2匙、食用油2匙。

3、　　【小馄饨的做法步骤】　　 一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁。

4、　　2、 取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃)。

5、　　3、以为筷子为中心，四周的皮朝中间包、　　4、都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来。

6、　　5、 轻轻捏一下。

7、　　6、一个小馄饨就包好了。

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