导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。鞣质是什么类化合物,鞣质是什么东西相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鞣质(tanni...
今天之间网归一为大家解答以上的问题。鞣质是什么类化合物,鞣质是什么东西相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鞣质(tannins),又称单宁,是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。
2、鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,故可用来鞣皮,即与兽皮中的蛋白质相结合,使皮成为致密、柔韧、难于透水且不易腐败的革,因此称为鞣质。
3、 鞣质具收敛性,内服可用于治疗胃肠道出血,溃疡和水泻等症;外用于创伤、灼伤,可使创伤后渗出物中蛋白质凝固,形成痂膜,可减少分泌和防止感染,鞣质能使创面的微血管收缩,有局部止血作用。
4、鞣质能凝固微生物体内的原生质,故有抑菌作用,有些鞣质具抗病毒作用,如贯众能抑制多种流感病毒。
5、鞣质可用作生物碱及某些重金属中毒时的解毒剂。
6、鞣质具较强的还原性,可清除生物体内的超氧自由基,延缓衰老。
7、此外,鞣质还有抗变态反应、抗炎、驱虫、降血压等作用。
8、 酸角的种子外皮含大量鞣质。
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