潮汕单丛茶是什么茶类（单丛茶是什么茶类）

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1、1.凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。

2、2.凤凰单丛茶属于广东省潮州市潮安区特产，是中国国家地理标志产品。

3、①其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；②冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。

4、3.凤凰单丛茶的独特品质离不开三个必备条件：①优越的生态条件；②良好的茶树品种资源；③精湛的采制工艺。

5、扩展资料凤凰单丛茶的茶系明细1.品种划分凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

6、2.营养价值凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。

7、参考资料：百度百科：凤凰单丛茶。

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