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1、你好,螃蟹的食用是有很多讲究的。
2、希望下面的介绍能对你有帮助,望采纳,谢谢~ 蟹与红薯 有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况不一。
3、 蟹与柿 柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。
4、使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
5、 蟹与梨 民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。
6、由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
7、 蟹与花生 仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。
8、 蟹与泥鳅 泥鳅性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。
9、其生化反应亦不利于人体。
10、 蟹与香瓜 香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。
11、与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
12、 蟹与冰饮 夏季冷饮如冰水、冰激凌等,寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。
13、故食蟹后不宜饮冰水。
14、 蟹与茶 茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
15、 蟹与石榴 刺激肠胃,引起腹泻、呕吐。
16、 蟹与牛奶 螃蟹中的胆固醇会和牛奶中的蛋白质反应生成一种能危害人体的物质,进入血液中,阻碍血液的流通和消化吸收功能。
17、 吃螃蟹有什么注意事项呢? 禁忌一:什么样的蟹不能吃 死蟹不能吃 河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。
18、活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,人们吃就会引起食物中毒。
19、另外,蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多。
20、即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
21、组氨是一种有毒物质,当它在体内积蓄到一定程度,就会引起中毒。
22、 2、螃蟹不能生吃 螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
23、螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
24、如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
25、因此,食蟹要蒸熟煮透。
26、另外需要注意的是,有一种吃饭用酒泡螃蟹生吃,这种吃法也很危险,一般不提倡在家里这样食用。
27、 3、一顿只吃一个 螃蟹一顿最多只能吃一个。
28、吃螃蟹不宜过量,一顿最好不要超过一个。
29、螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状,而对于一些本身患有疾病的人来说,吃多了螃蟹更会加重病情。
30、 禁忌二:哪些部位不能吃 螃蟹味道鲜美,很多人爱吃,但是却有很多人不知道怎么吃,不知道螃蟹哪些部位不能吃。
31、具体说来,螃蟹有四个部位能吃,要扔掉。
32、 蟹腮:蟹的呼吸器官,里面很脏。
33、打开蟹壳后首先去除。
34、 2、蟹肠:里面有蟹的排泄物。
35、 3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿。
36、同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。
37、 4、蟹心:也叫蟹六角板。
38、这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。
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