导读 HELLO，我是智能手机网小溪，我来为大家解答以上问题。和面百科，和面简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、中文名：和面概念：...
HELLO，我是智能手机网小溪，我来为大家解答以上问题。和面百科，和面简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中文名：和面概念：用水揉和面粉原理：麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀类别1：热水和面类别2：温水和面类别3：凉水和面和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。
2、用水揉和面粉。
3、根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。