导读 您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。炖鸡汤放什么药材好吃,炖鸡汤放什么药材好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、黑...
您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。炖鸡汤放什么药材好吃,炖鸡汤放什么药材好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、黑色食品,如香菇,木耳,金针菇等,可以使鸡汤鲜香浓郁。
2、这些都是调鲜的材料都适合长时间炖煮,而且有补铁的作用非常适合炖鸡。
3、放些绿叶菜,如鸡毛菜,可以使鸡汤显的较清爽。
4、还有就是放些中药,也就是药膳。
5、但炖出来的汤中有浓郁的中药味道。
6、适合一些特殊的人喝,如加党参,有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
7、粤菜炖鸡汤料有很多种,各种野生菌类、清补凉(党参、沙参、玉竹、枸杞、红枣、陈皮、淮山、薏米)、当归、杏仁、白芷、淮山、银杏、冬笋、椰子(椰奶炖鸡别有风味)、西瓜、海底椰、海味(沙虫、泥丁、八爪鱼、干贝、鱼肚、鱼翅、鲍鱼、海参)还有大补的榴莲、人参、甲鱼等等等等都可以放,主要以体现鸡的原汁原味为主,不放香料的。
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