导读 大家好,小丽来为大家解答以上问题。蒜苔的腌制方法,家常 蒜苔怎么腌制很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:1、
蒜苔、白糖...
大家好,小丽来为大家解答以上问题。蒜苔的腌制方法,家常 蒜苔怎么腌制很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 蒜苔、白糖、食用盐、米醋、酱油、胡椒粉。
2、 蒜苔洗净,掐去尾部,再切成3cm的段。
3、 蒜苔加2勺盐,抓匀,腌制4小时。这样做出来的蒜苔辣味淡,特别脆。腌制蒜苔时,不要直接腌制。没有这一步,难怪泡椒蒜苔还不脆。
4、 调料:锅中加入水200毫升,酱油100毫升,米醋100毫升,白糖70克,胡椒粉1把。将其煮沸,冷却后备用。
5、 四个小时后,将腌制好的蒜苔从水中挤出,晾干,然后放入无水无油的罐子里,再倒入干汁,刚好不盖蒜苔。盖好放冰箱3天就可以吃了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。