导读 大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。酒心巧克力，关于酒心巧克力的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、酒心巧克力，多
大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。酒心巧克力，关于酒心巧克力的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、酒心巧克力，多为圆锥形，最外层是巧克力壳，中间是糖做的硬壳，最里面有液体酒。
2、将1.5～3.0%（重）的酒精和0.5～5.0%（重）的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%（容）以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。
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