导读 大家好,今日芳芳来为大家解答以上的问题。孜然,关于孜然的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、孜然(学名:Cuminum cyminu
大家好,今日芳芳来为大家解答以上的问题。孜然,关于孜然的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。
2、属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。
3、花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。
4、孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区。
5、孜然富含精油,气味芳香浓烈,被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物;孜然也有多种药用特性,能够理气开胃、祛寒除湿等,还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效,因此得到了国内外学者的广泛关注。
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