导读 HELLO，我是智能手机网小溪，我来为大家解答以上问题。糖化酶的作用特点是什么，糖化酶简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、中...
HELLO，我是智能手机网小溪，我来为大家解答以上问题。糖化酶的作用特点是什么，糖化酶简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中文名：糖化酶又称：葡萄糖淀粉酶中文学名：α-1,4-葡萄糖水解酶应用：酒精、淀粉糖、味精、抗菌素糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。
2、多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。
3、糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。