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1、中文名:耒阳坛子菜分类:腌制的咸菜,湘菜,泡菜口味:脆、咸、辣、酸、甜主要食材:豇豆,辣椒,茄子,萝卜,榨菜,豆腐乳,黄豆,藠头(口老),姜,洋姜,刀豆特产:耒阳耒阳坛子菜起源于远古时代,那时候人们食物不多,为渡过饥荒,就选用陶罐封存鲜菜,以备应急用。
2、经过数千年的口传心授,推陈出新,耒阳坛子菜发展为一种风味独特、品种多样的传统名特产。
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