牡蛎肉是牛的哪个部位（牡蛎肉）

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1、牡蛎一般不需要让其吐泥沙。

2、清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。

3、如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。

4、（转自网络）。

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