明前茶与雨前茶有啥区别(明前茶与雨前茶有啥区别)

时间:2023-06-22 02:02:00 来源:
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1、时间不同明前,是清明节前采制的茶叶。

2、因为古人在寒食节有禁火三日的习俗,三日内不生火做饭,故称“寒食”,寒食节是清明节前一天,因此“火前茶”实际上就是“明前茶”。

3、雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

4、2、口感不一样明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。

5、同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

6、雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

7、3、特点不同明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。

8、再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

9、雨前,即谷雨前,采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

10、雨前茶品质特点:在10月到来年5月底干季期间,4月上旬左右会下春雨,所采摘的茶菁,称之为”雨前茶”。

11、雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重。

12、参考资料来源:百度百科-明前茶参考资料来源:百度百科-雨前茶。

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