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今天之间网归一为大家解答以上的问题。怎样烧牛肉好吃又简单,怎样烧牛肉好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、红烧牛肉 原料 牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。
2、 制作过程 牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用; 2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
3、[1]编辑本段陈皮烧牛肉 特色:陈皮具有独特香气,能增香去腥,与牛肉搭配最为适宜。
4、 原料: 牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料: A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯 制作: 牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片。
5、陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝。
6、 2、锅中倒1杯油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出。
7、 3、倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀。
8、 4、最后加入牛肉片、八角和A料,小火焖烧至汤汁收干即可盛出。
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