导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。葡萄干怎么做的?,葡萄干怎么做的相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、建葡萄晾房 ...
今天之间网归一为大家解答以上的问题。葡萄干怎么做的?,葡萄干怎么做的相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、建葡萄晾房 葡萄园里,有一座四面通风的房子,这就是吐鲁番地区一大风景:葡萄晾房。
2、一旦接近吐鲁番地区,公路两侧就开始连连出现这种葡萄晾房。
3、晾房里布满立柱,立柱上遍布横枝,葡萄成熟之际,便会成串挂在横枝上,在遮阳通风的状态下风干成葡萄干。
4、葡萄干晾制方法有三:留在枝头风干,摘下来铺开晒干,挂进晾房风干。
5、在这几种形式当中,晾房风干是主要方法。
6、制干晾房都位于戈壁或荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥、热风阵阵,晾房内平均温度约27℃,平均湿度约35%,平均风速1.5~2.6米/秒。
7、经约30天阴干,即可完全下刺,一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。
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