导读 您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。刀削面怎么和面用冷水还是热水，刀削面怎么和面相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...
您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。刀削面怎么和面用冷水还是热水，刀削面怎么和面相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、刀削面的面和面方法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉300g、水150g、盐适量。
2、面粉搅少许盐，加入冷水混合搅拌（面与水的比例为2:1）。
3、2、和成一个硬面团，静置20分钟。
4、3、静置的面团继续揉至光滑成为椭圆形（面团和好了）。
5、4、然后用削面刀削成面条。
6、5、依次全部做好。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。