导读 大家好，小付来为大家解答以上的问题。天下第一菜，关于天下第一菜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、天下第一菜又名虾仁...
大家好，小付来为大家解答以上的问题。天下第一菜，关于天下第一菜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、天下第一菜又名虾仁锅巴，亦叫平地一声雷，是江苏省无锡市的传统名菜。
2、通常是把鸡汤加虾仁等辅料，煮成汁汤后盛进碗中；另将油炸至松脆的锅巴放于另一碗中。
3、同时上桌，将滚热的鲜汤浇到滚热的锅巴上，制作而成。
4、成菜后，鸡、虾、香菇味美，西红柿色艳，锅巴味香。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。