导读 大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。食用碱，关于食用碱的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、食用碱并不是一种常用调
大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。食用碱，关于食用碱的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。
2、食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
3、常用名：通常口头称的 碱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。