导读 大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。素鸡，关于素鸡的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、素鸡是一种传统豆制食品，广
大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。素鸡，关于素鸡的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。
2、以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。
3、素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。
4、也可做成鱼形、虾形等其他形状。
5、口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。