导读 大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。桂鱼，关于桂鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鳜鱼（学名：Siniperca chua
大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。桂鱼，关于桂鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鳜鱼（学名：Siniperca chuatsi），又名桂花鱼、季花鱼等，是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。
2、鳜鱼全长28厘米左右，体形呈纺锤状，体较高，侧扁，背部隆起，头大，口裂倾斜，下颌突出，下颌后伸至眼后缘，上下颌前部有犬齿状小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状。
3、鳜鱼圆鳞细小，背鳍长，体背呈黄绿色，腹部为黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。
4、鳜鱼在东北亚国家很受欢迎，在中国、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯和越南等地区的自然环境中都有分布。
5、在中国分布于南到海南岛，北到黑龙江的各个河湖中。
6、鳜鱼体肥肉厚、肉质细嫩、厚实、少刺、营养丰富、味道鲜美，且价值不菲，是深受人们喜爱的名贵鱼类。
7、鳜鱼在市场上的价格比传统鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼高4~10倍左右，但是野生鳜鱼远远不能满足市场需求，因此人工养殖鳜鱼具有良好的经济效益。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。